Feine Kartoffel-Gemüse-Puffer mit Schnittlauchquark und Apfel-Radieschen-Salat

Beschreibung

Diese feinen Kartoffel-Puffer mit Karotte und Zucchini sind eine köstliche Art, Gemüse in einer knusprigen und dennoch saftigen Form zu genießen. Die Puffer werden aus geriebenen Kartoffeln, Karotten und Zucchini hergestellt und mit einer Prise Gewürzen verfeinert. Sie werden in einer Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zusätzlich zu den Kartoffel-Puffern wird ein erfrischender Schnittlauch-Quark serviert. Der Quark wird mit frischem Schnittlauch, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen vermischt, um ihm einen würzigen Geschmack zu verleihen. Der cremige Quark bildet einen wunderbaren Kontrast zu den knusprigen Puffern und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance.