Überbackener Blumenkohl mit Salzkartoffeln und Kräutersauce

Beschreibung

Diese herzhafte Mahlzeit kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer kräftigen, überbackenen Käsekruste und saftigen Tomatenscheiben. Der Blumenkohl wird zuerst in einer cremigen Ei-Joghurt-Mischung gewendet und dann kurz angebraten, bevor er mit den Tomaten belegt und reichlich mit geriebenem Brockhagener Dorfmilchkäse bestreut wird. Der Auflauf wird goldbraun gebacken und entfaltet so seine köstlichen Aromen.