Gebratene Nudeln mit Gemüse und Rührei in Süß-Sauer-Sauce

Beschreibung

Diese herzhaften gebratenen Nudeln kombinieren Dinkel-Spaghetti mit frischem Gemüse und fluffigem Rührei, abgerundet durch eine schmackhafte süß-saure Sauce. Die Nudeln werden perfekt al dente gekocht und dann mit Porree, Möhren und Paprika, die zuvor in einer Pfanne angebraten wurden, vermischt. Ein leicht verquirltes Rührei, zubereitet mit Milch und einer Prise Salz, wird in die Pfanne gegeben und bietet eine proteinreiche Komponente.